VAI UM "MOJITO" ?...

O "mojito" era uma das bebidas preferidas pelo grande escritor norte-americano Ernest Hemingway. O prémio Nobel da Literatura em 1954, para além de ter “libertado” o Bar do Ritz, em Paris, ao mesmo tempo que as tropas aliadas libertavam a capital francesa, no final da segunda guerra mundial, "inaugurou" vários bares famosos por todo o mundo. Estarão também neste caso o "Bodeguita del Medio" e o "Floridita", os seus bares de eleição em Havana, cidade onde posssuia uma casa magnífica, a "Finca Vigia".
“Mojito”-Ingredientes:

50ml de rum cubano “Havana Club”. 60ml de soda, ou água com gás. 10ml de sumo de lima. 1 colher (de chá) de açucar. 2 ramos de hortelã.

Preparação:

Num copo alto e resistente (tipo Collins ou Highball) macerar bem a hortelã, o açucar e o sumo de lima. Fazer a hortelã libertar os óleos e essências. Adicionar muito gelo moído e os restante ingredientes. Mexer delicadamente, sem pressas. Tudo sem pressas... Decorar com um pequeno ramo de hortelã. Se for hortelã de Cuba (produto mais delicado que o europeu, dizem) melhor ainda. Em Havana os “cantineros” até juntam alguma gotas de Angostura bitters.
Delícia!...

JÁ APETECE...

Gin and Tonic.

*50ml de London Dry Gin
*Água Tónica.

-Verter o gin num copo cheio de gelo. Juntar uma rodela de limão ou de lima acabada de cortar.
-Adicionar água tónica a gosto (em geral duas vezes mais que a quantidade de gin) e mexer de forma a libertar o sabor do zimbro presente no gin.
-A qualidade dos ingredientes é um dos factores mais importantes. Sobretudo no caso do gin. Os perfeccionistas até guardam a garrafa do gin e os copos, no frigorífico.

-A água tónica deverá ser sempre acabada de abrir.O gelo terá de ser gordo e feito, preferencialmente, a partir de água mineral.

Hum....

JACARANDÁS

Um gajo olha à volta, espreita encenações e (in) decisões governamentais, pasma com o grande circo do chamado "maior partido da oposição" e finalmente, por volta da meia noite, deita as mãos à cabeça. Sinais de esperança só aqueles, dos jacarandás. Por isso, com a vénia devida, aqui vos deixo, a propósito, alguma palavras do António Barreto:

"Esta foi a semana em que a flor dos jacarandás voltou à cidade! Os primeiros a florescer, tímidos, apareceram no Rato (mão amiga me levou lá!) em Belém e na Av. D. Carlos I. Mesmo previsíveis, as rotinas e as repetições têm destas coisas. Umas, como as comemorações oficiais do 25 de Abril, são cada vez mais maçadoras e destituídas de sentido. Outras, como a floração anual dos jacarandás, anunciam, com alegria, o eterno recomeço"

(António Barreto, PÚBLICO, 27.04.08 - foto maior: PFM)

DIA MUNDIAL DO LIVRO

É HOJE!...

"O PAÍS RELATIVO" *

António Borges? Santana Lopes? Patinha Antão? Rui Rio? o tal Menezes? a senhora Ferreira Leite?Passos Coelho?Aguiar-Branco (com hífen, por favor...), Rebelo de Sousa? o menino Ribau? Miguel Cadilhe? João Jardim? um sujeitinho sonhador chamado Neves, ou coisa parecida ?todos?

Chiça!

*("O PAÍS RELATIVO" : título de um poema de Alexandre O´Neill)